মিষ্টিকুমড়া বেশ পরিচিত একটি সবজি। আমাদের পুষ্টির জন্য চিকিৎসকরা এটি খেতে বলেন। রূপচর্চাতেও এটি ব্যবহার করা হয়। কুমড়া খেলেও আমরা সাধারণত কুমড়ার বীজগুলো ফেলে দিই। তবে এই কুমড়ার বীজে রয়েছে অনেক পুষ্টিগুণ, যা আমাদের শরীরের জন্য উপকারী। হার্ট ভালো রাখার পাশাপাশি এটি আপনার রক্তচাপও নিয়ন্ত্রণে রাখবে।
চলুন দেখে নিই মিষ্টিকুমড়ার বীজ আমাদের স্বাস্থ্য সুরক্ষায় কীভাবে কাজ করে।
হাড়ের সমস্যা সমাধানে
কুমড়ার বীজে প্রচুর পরিমাণে ক্যালসিয়াম, জিংক ও ম্যাগনেশিয়াম থাকে, যা অস্টিওপোরোসিসের মতো হাড়ের সমস্যা সমাধানে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে।
শক্তি বাড়াতে
যাদের শরীরে এনার্জির মাত্রা কম তাদের জন্য কুমড়ার বীজ বেশ উপকারী। এটা খেলে শরীরে রক্ত ও এনার্জির পরিমাণ বাড়ে।
ডায়াবেটিসের ঝুঁকি হ্রাস
গবেষকদের মতে, কুমড়ার বীজ ইনসুলিনের মাত্রাকে নিয়ন্ত্রণে রাখতে সাহায্য করে। এতে করে ডায়াবেটিসের ঝুঁকি কমে।
হার্ট ভালো রাখতে
এটি হার্টের স্বাস্থ্য ভালো রাখে। এছাড়া এটি রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণ করে এবং স্ট্রোক থেকে রক্ষা করে।
ঘুমের সমস্যা সমাধানে
মিষ্টিকুমড়ার বীজে সেরোটোনিন নামের একটি রাসায়নিক উপাদান থাকে, যা আমাদের স্নায়ুতন্ত্রের চাপ কমিয়ে ঘুমের সমস্যা দূর করে।
কোষ্ঠকাঠিন্য থেকে মুক্তি
মিষ্টিকুমড়ার বীজে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার থাকে, যা কোষ্ঠকাঠিন্য দূর করতে সাহায্য করে।
এছাড়া মিষ্টিকুমড়ায় রয়েছে আয়রন, ম্যাগনেশিয়াম, ফসফরাস, প্রোটিন, ফাইবার, ক্যালসিয়াম, কপার ও জিংক।