• ঢাকা
  • শুক্রবার, ২৯ মার্চ, ২০২৪, ১৫ চৈত্র ১৪৩০
প্রকাশিত: জানুয়ারি ১, ২০২১, ০২:৩২ পিএম
সর্বশেষ আপডেট : জানুয়ারি ২, ২০২১, ১১:৪৯ এএম

ঝটপট বানাবেন চিকেন চিজ বল

ঝটপট বানাবেন চিকেন চিজ বল

 

চিকেন ভালোবাসে না এমন মানুষ খুঁজে পাওয়া দায়। আর এই চিকেনের সাথে যদি চিজ যুক্ত হয় তাহলে তো আর কথা নেই। রান্নায় এটি এনে দেবে নতুন মাত্রা। খুব সহজে চিকেন আর চিজ দিয়ে অল্পসময়ে বানিয়ে ফেলতে পারেন চিকেন চিজ বল। নতুন বছরের শুরু বিকেলটা হতে পারে মজাদার এই খাবারের সঙ্গে।

বানাতে যা যা লাগবে

  • চিকেন কিমা-২০০ গ্রাম
  • জিরা গুঁড়া- হাফ চা চামচ
  • ধনিয়া গুঁড়া- হাফ চা চামচ 
  • আদা বাটা-হাফ চা চামচ 
  • পেঁয়াজ বাটা- ১ চা চামচ
  • রসুন বাটা - হাফ চা চামচ
  • চিলি ফ্লেক্স-  স্বাদমতো
  • মোজারেলা চিজ কিউব
  • লবণ - পরিমাণমতো
  • তেল- পরিমাণমতো
  • ব্রেড ক্রাম্বস-   হাফ কাপ
  • বাটার- পরিমাণমতো
  • ডিম- ২ টা

বানাবেন যেভাবে

একটা পাত্রে চিকেন কিমার সঙ্গে সমস্ত মশলা আর লবণ নিয়ে ভাল করে ম্যারিনেট করে এক ঘণ্টা রাখুন। এবার একটি বড় পাত্রে বাটারের সঙ্গে যোগ করুন ম্যারিনেট করে রাখা চিকেন কিমা ও ব্রেড ক্রাম্বস। সবগুলো উপকরণ ভালোভাবে মেখে নিন।

এবার হাতে অল্প কিমা নিয়ে বলের মতো করে এর মধ্যে চিজের কিউব দিয়ে ভালো করে গোল করুন। আরেকটা পাত্রে একটা ডিম ভেঙে ফেটিয়ে নিন। আরেকটি পাত্রে ব্রেড ক্রাম্ব রাখুন।

এবার চুলায় একটা প্যানে তেল গরম করে নিন। তেল গরম হলে বানিয়ে রাখা বলগুলো একটি করে নিয়ে ডিমের গোলায় ডুবিয়ে নিন। এরপর ব্রেড ক্রাম্বে মাখিয়ে তেলে ছেড়ে দিন। অল্প আঁচে ভাল করে ভেজে নিলে তৈরি হয়ে যাবে চিকেন চিজ বল। খাবারটি সস দিয়ে গরম গরম পরিবেশন করুন।