বাড়িতে রেস্টুরেন্টের মতো খাবার হলে কার না ভালো লাগে। সবারই প্রিয় হয়ে উঠে সেই খাবার। গার্লিক পেপার চিকেন, রেস্টুরেন্টের মতো করে ঘরেই বানিয়ে নিতে পারেন খুব সহজেই।  চলুন জেনে নেই কীভাবে বানাবেন মজাদার এই খাবারটি।

বানাতে যা যা লাগবে

চিকেন কিমা -১৮০ গ্রাম

লাল, হলুদ, সবুজ ক্যাপসিকাম কুঁচি-৩০ গ্রাম,

পেঁয়াজ কুঁচি- ১ চা চামচ

স্প্রিং পেঁয়াজ- হাফ কাপ

রসুন কুঁচি- ১ চা চামচ

মরিচ গুঁড়া- স্বাদমতো

অ্যারোমেটিক পাউডার-৫ গ্রাম

লাইট সয়াসস-৫ মিলিগ্রাম

চাইনিজ ওয়াইন-৫ মিলিগ্রাম (অপশনাল)

ময়দা/ কর্নফ্লাওয়ার - হাফ কাপ

সাদা তেল - পরিমাণমতো

লবণ-পরিমাণমতো

ডিম - ১/২ টি

বানাবেন যেভাবে

চিকেন কিমাগুলো ডিম, কর্নফ্লাওয়ার বা ময়দা দিয়ে মাখিয়ে ভালো করে ম্যারিনেট করে আধা ঘণ্টা রাখুন। এরপর অ্যারোমেটিক পাউডার, লবণ, পেঁয়াজ কুঁচি, স্প্রিং পেঁয়াজ, রসুন কুঁচি, মরিচসহ অন্যান্য সব উপাদানগুলো একসঙ্গে মিশিয়ে নিন। এবার চুলায় একটি পাত্র বসিয়ে তাতে তেল দিন। তেল গরম হয়ে গেলে মিশ্রণটি  দিয়ে দিন এবং রান্না করতে থাকুন। অল্প তাপে আস্তে আস্তে রান্না করুন। ৩০ মিনিটের মধ্যে হয়ে যাবে রেস্টুরেন্ট স্টাইল গার্লিক পেপার চিকেন। পরিবারের সবারকে গরম গরম পরিবেশন করুন পরটা বা নানের সাথে।