- ঢাকা
- বৃহস্পতিবার, ২৫ এপ্রিল, ২০২৪, ১২ বৈশাখ ১৪৩১
ভোজনরসিক মানুষের কাছে চিকেন খুবই লোভনীয় একটি খাবার। অনেকেই আছেন যারা বাড়িতে চিকেন রান্না হলে অন্য কিছুর দিকে তাকিয়েই দেখেন না। তবে শুধু ভোজনরসিক মানুষ নয় দেখা যায় পরিবারের প্রায় সবাই চিকেন পছন্দ করে, বিশেষ করে শিশুরা।
আর এই চিকেন যদি বানানো হয় একটু ভিন্নস্বাদে তাহলে তো কথায় নেই। ছোট থেকে বড় সবাই খেয়ে নিবে মজা করে। আজকে আমরা একটি জনপ্রিয় পদ চিকেন ললিপপ বানানো শিখব। চলুন দেরি না করে চটপট শিখেনি চিকেন ললিপপ বানানোর রেসিপি।
বানাতে যা যা লাগবে
বানাবেন যেভাবে
চিকেনগুলো ললিপপের আকারে কেটে ভালো করে ধুয়ে পানি ঝরিয়ে নিন। এবার একটি পাত্রে সয়া সস, লেবুর রস, আদা-রসুন বাটা, লবণ দিয়ে ম্যারিনেট করে আধঘণ্টা রেখে দিন।
অন্য আরেকটি পাত্রে ময়দা, কর্নফ্লাওয়ার, সোয়া সস ও লবণ দিয়ে ব্যাটার বানিয়ে নিন। চুলায় একটি প্যানে তেল গরম করে নিন। চিকেনগুলো ব্যাটারে ডুবিয়ে ভালো করে ভেজে নিন। বাদামী রং না হওয়া পর্যন্ত ভাজতে থাকুন।
এবার অন্য আরেকটি প্যানে তেল গরম করে পেঁয়াজ, আদা, রসুন কুচি দিয়ে ভালো করে ভেজে ভিনেগার, টমেটো সস, সোয়া সস ও অল্প পানি দিয়ে ভালো করে মশলাটা কষিয়ে নিন। এ পর্যায়ে ভেজে রাখা ললিপপগুলো দিয়ে ভালো করে নেড়ে নামিয়ে নিন। তৈরি হয়ে গেল মজাদার চিকেন ললিপপ।
