শাকসবজি জীবাণুমুক্ত করবেন যেভাবে
জাগরণ ডেস্ক
প্রকাশিত: মে ৬, ২০২১, ০১:৫৮ পিএম
করোনাভাইরাস সংক্রমণ রোধে সবকিছু জীবাণুমুক্ত রাখতে বলেছেন বিশেষজ্ঞরা। এমনকি বাজার থেকে সবজি, ফল কিনে বাড়ি নিয়ে এলেও সতর্ক থাকতে হয় তা পুরোপুরি জীবাণুমুক্ত করে এরপর খেতে হয়। কিন্তু কীভাবে শাকসবজি ফলমূল জীবাণুমুক্ত রাখা যাবে এই বিষয়ে সঠিক নিয়মটি জানতে হবে।
- বাজার থেকে শাক সবজি এনেই সরাসরি সিঙ্কে রেখে দিন।
- প্রথমেই প্যাকেট খুলবেন না। অন্তত ৪ ঘণ্টা আলাদা স্থানে রেখে দিন।
- বাজার থেকে নিয়ে আসা প্যাকেট সঙ্গে সঙ্গে বিনে ফেলে দিন। বিন অবশ্যই ঢেকে রাখতে হবে।
- অনেকে সবজি বা ফলে স্যানিটাইজার ব্যবহার করেন। যা মোটেও স্বাস্থ্যসম্মত নয়।
- গরম পানি ও বেকিং সোডা মিশিয়ে সেই পানিতে সবজি ও ফলমূল ধুয়ে নিন।
- সবজি জীবাণুমুক্ত করতে ধোয়ার পর কিছুক্ষণ রোদে রাখুন। এরপর রেফ্রিজারেটরে তুলে নিন।
