সংযমের মাস রমজান পার হলো। পুরো মাস সিয়াম সাধনার পর আনন্দের ঈদের আগমন। এদিন খেতে কোনো নেই মানা। খেয়ে-খাইয়ে আনন্দ ভাগাভাগির দিন এটি। তাই প্রিয়জনের অনুরোধে একটু বেশি খেয়ে ফেলা অস্বাভাবিক নয়। কিন্তু খুব বেশি খেয়ে পড়েন অনেকে অস্বস্তিতে। অনেকেই বোধ করেন অসুস্থতা।
তাই বেশি খেয়ে ফেললে কী করণীয় সেটা আগেভাগে জেনে নেয়াই ভালো।
- সকালে উঠে এক গ্লাস হালকা গরম পানিতে লেবু আর মধু মিশিয়ে খেলে তা হজমের জন্য সহায়ক হবে। কমবে মেদও।
- মাংস, পোলাও, বিরিয়ানি ইত্যাদি খাবার যখন খাবেন, তখন খাবারের সঙ্গে প্রচুর সালাদ খাবেন। কারণ সালাদ খাবার হজমে সাহায্য করে। এছাড়া প্রতি বেলার খাবারে অবশ্যই বেশি বেশি সবজি খাবেন। টক দই, বোরহানি, লেবুর শরবত (চিনি ছাড়া) ইত্যাদি খাবার হজমে সহায়ক। এগুলো খাবার পর খেতে পারেন।
- কোনো বেলা বেশি খেয়ে ফেললে বা দাওয়াত থাকলে অন্য বেলা রুটি, সালাদ বা স্যুপ খেয়ে ব্যালান্স করুন। ওজন নিয়ন্ত্রণে রাখতে চাইলে শর্করা (ভাত, চিনি) জাতীয় খাবার কম খান।
- মিষ্টি বা চিনিযুক্ত খাবার দুই-একদিনের বেশি না খাওয়াই ভালো। খেলেও খুবই অল্প পরিমাণে।
- কোমল পানীয় বা চিনিযুক্ত পানীয় না খাওয়াই ভালো। এসবের বদলে ফলের চিনি ছাড়া জুস, বোরহানি, টক দই, পুদিনা লাচ্ছি, ডাবের পানি ইত্যাদি খেতে পারেন।
- যারা স্থূলতা, ডায়াবেটিস, উচ্চ রক্তচাপ, কোলেস্টেরল, কিডনির সমস্যা, গেটেবাত, হৃদরোগ ইত্যাদিতে ভুগছেন, তারা অবশ্যই ডাক্তারের বা পুষ্টিবিদের পরামর্শ মতো পরিমিত মাংস এবং অন্যান্য খাবার খাবেন।
- প্রতিবেলা মাংস না খেয়ে একবেলা হলেও মাছ খান। যেমন- রাতের খাবারে মাছ রাখতে পারেন। কারণ মাছে আছে ওমেগা-৩ ফ্যাট, যা শরীরের জন্য ভালো।
- একবেলা বেশি মাংস খাওয়া হয়ে গেলে অন্যবেলা সবজি, সালাদ, ফল, ডাল খেয়ে ব্যালান্স করুন।
- খাবার দেখেই ঝাপিয়ে না পড়ে, আস্তে আস্তে খাওয়া শুরু করুন। নিজেকে সংযত করুন এবং পরিমিত আহার করুন।
- বেশি ক্ষুধা লাগিয়ে না খেয়ে অল্প ক্ষুধা লাগলে খান, এতে কম খাওয়া হবে। খাবার আগে পানি খেয়ে নিন অথবা দাওয়াতে যাওয়ার আগে সালাদ, ফল ইত্যাদি কম ক্যালরির সহজ পাচ্য খাবার বা পানীয় খেয়ে নিন। তাহলেও কম খাওয়া হবে।
- ঈদে যেহেতু লাল মাংসের (গরু, খাসি) ছড়াছড়ি, তাই মাংস খাওয়ার লোভ সামলানো দায়। তবে যখন খাবেন তখন অল্প পরিমাণে খান। কেননা লাল মাংসে অনেক ফ্যাট থাকে।
