• ঢাকা
  • সোমবার, ০১ মার্চ, ২০২১, ১৭ ফাল্গুন ১৪২৭
প্রকাশিত: ফেব্রুয়ারি ২২, ২০২১, ১১:৪২ এএম
সর্বশেষ আপডেট : ফেব্রুয়ারি ২২, ২০২১, ১২:০৮ পিএম

১০ মিনিটে সিপি সস

১০ মিনিটে সিপি সস

ফাস্ট ফুড প্রেমীদের কাছে অত্যন্ত প্রিয় একটি সস হলো মরিচের মিষ্টি সস। অনেকের কাছে এটি সিপি সস নামে পরিচিত। বিভিন্ন ফাস্ট ফুড দোকানে টমেটো সসের পাশাপাশি মরিচের মিষ্টি সসও পাওয়া যায়। মনে হলেই জিভে জল চলে আসে। কেমন হয় যদি বাসাতেই বানানো যায় মজার এই সসটি। মাত্র ১০ মিনিটেই মরিচের মিষ্টি সস প্রস্তুত করা যায়। উপাদানগুলো  বাজারে অত্যন্ত সহজলভ্য। মজাদার এই রেসিপির একটি ভালো দিক হলো, আপনার স্বাদ এবং পছন্দ অনুযায়ী এর মশালাকে সামঞ্জস্য করতে পারেন।

যা যা লাগবে…

  • লাল মরিচকুচি (১ টি)
  • পানি (২৫ মিলি লিটার)
  • লবণ (১ চিমটি)
  • সাদা ভিনেগার (৮৫ মিলি লিটার)
  • কাস্টার চিনি (১৭৫ গ্রাম)
  • ফিশ সস (১২ গ্রাম)
  • রসুনের কোয়াকুচি (১/২ চা চামচ)
  • তাজা আদাকুচি (১ চা চামচ)
  • কর্নফ্লাওয়ার (সামান্য পরিমান)

যেভাবে বানাবেন

কর্নফ্লাওয়ার পানিতে মিশিয়ে রাখুন। এবার কড়াই বা সসপ্যানে পানি নিয়ে এতে মরিচ, লবণ, ভিনেগার, কাস্টার চিনি, ফিশ সস, রসুন, আদা দিয়ে নাড়ুন। ফুটানো পর্যন্ত নাড়তে থাকুন। ঘন হয়ে এলে পানিতে মেশানো কর্নফ্লাওয়ার দিন। ১-২ মিনিট রান্না করুন। আপনি যদি এই সসটিকে মশলাদার করতে চান তবে এর উপরে লাল মরিচের ফ্লেক্স ছিটিয়ে দিতে পারেন।

আপনার পছন্দসই খাবারের সঙ্গে ছোট বাটিতে পরিবেশন করুন। ঘরের পার্টি হোস্ট করার পরিকল্পনা থাকলে এই সসটি আপনার সমস্ত অতিথিকে মুগ্ধ করবে।