- ঢাকা
- বুধবার, ০৮ মে, ২০২৪, ২৫ বৈশাখ ১৪৩১
আজ আপনাদের সামনে যে মজাদার রেসিপি নিয়ে হাজির হয়েছি, সেটা আপনি খেতে পারেন সকালের নাশতায় বা বিকেলের চায়ের টেবিলে। ছোট থেকে বড় সবারই পছন্দ হবে এই খাবার। আমাদের আজকের রেসিপি হলো মুগ টোস্ট। মুগ ডাল আর পাউরুটি হচ্ছে এই রেসিপির প্রধান উপকরণ। স্বাদে যেমন সেরা এই খাবারটি তেমনি পুষ্টি সমৃদ্ধ।
তাই দেরি না করে চলুন চটপট শিখে নিই মজাদার মুগ টোস্ট।
বানাতে যা যা লাগবে
বানাবেন যেভাব
প্রথমে একটা পাত্রে মুগ ডাল এক থেকে দুই ঘণ্টা পানিতে ভিজিয়ে রাখুন। এবার পানি ফেলে দিয়ে এর মধ্যে দিয়ে দিন কাঁচা মরিচ। মুগ ডালের পেস্ট তৈরি করুন।
একটি পাত্রে এই পেস্ট নিন তার মধ্যে যোগ করুন বেসন, বেকিং পাউডার, লবণ, লেবুর রস এবং ধনিয়া পাতা। সব উপকরণ ভালোভাবে মিশিয়ে নিন।
এবার পাউরুটির স্লাইসগুলোর একদিকে এই মিশ্রণটি ভালো করে লাগান। চুলায় একটা প্যানে তেল দিয়ে গরম করে নিন। পাউরুটির যে পাশটাতে মুগ ডালের পেস্ট লাগানো হয়েছে সেই পাশটা প্যানে রেখে ভালমতো ভেজে নিন। একপাশ ভালো ভাজা হয়ে গেলে আরেক পাশে পেস্ট লাগিয়ে সেটাও বাদামি করে ভেজে নেন।
উভয় পাশ ভালোমতো ভাজা আর মচমচে হয়ে এলে নামিয়ে নিন। তৈরি হয়ে গেল মজাদার মুগ টোস্ট।
চাটনি বা সস দিয়ে পরিবারের সবার সঙ্গে গরম গরম পরিবেশন করুন মজাদার এই খাবারটি।
