- ঢাকা
- শুক্রবার, ২৬ এপ্রিল, ২০২৪, ১৩ বৈশাখ ১৪৩১
রান্নাঘরে বেগুনের নানা পদ হরহামেশা হতেই থাকে। কখনো বেগুনের তরকারি আবার কখনো বেগুন ভাজি। এই সবই মূলত ভাতের সাথে খাওয়ার পদ । তবে আপনি চাইলে বিকেলের নাস্তায়ও যুক্ত করতে পারেন এই সবজিটি। বানাতে পারেন ভিন্ন স্বাদের বেগুন ফিংগার। চটপট বানিয়ে ফেলুন বেগুন ফিংগার-
বানাতে যা যা লাগবে_
বানাবেন যেভাবে_
প্রথমে কেটে রাখা বেগুনের সাথে গোলমরিচ গুঁড়া, লবণ, ভাজা জোয়ান, ব্রেড ক্রাম্ব ও চিলি ফ্লেক্স মাখিয়ে ১৫ মিনিট রেখে দিন। এরপর এরমধ্যে যোগ করুন বেসিল ও অরিগ্যানো। অন্য পাত্রে ডিম ২টা লবণ দিয়ে ফেটিয়ে নিন। পাশাপাশি আরেকটা পাত্রে ব্রেড ক্রাম্ব নিয়ে নিন।
এবার চুলায় একটা কড়াইতে তেল গরম করতে দিন। বেগুনের টুকরা ডিমের ব্যাটারে ডুবিয়ে ব্রেড ক্রাম্বে মাখিয়ে তেলে ছেড়ে দিন। হালকা-মাঝারি আঁচে ডিপ ফ্রাই করুন। তৈরি হয়ে যাবে মুচমুচে বেগুন ফিংগার।
টমেটো সসের সাথে পরিবেশন করুন সুস্বাদু এই খাবারটি।
